Introduction to HACCP GHP and HACCP Toolbox FAO
يقدم هذا القسم من مجموعة أدوات منظمة الأغذية والزراعة بشأن ممارسات النظافة الصحية الجيدة وتحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة المعدّة لسلامة الأغذية المبادئ والخطوات المتبعة عند تحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة، كما يعرض طريقة تطوير نظام فعال لتحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة.





















