كتيب : مشروع تدوير مخلفات زيوت الطعام ...
نفايات زيت الطهي (WCO) هي زيت تم استخدامه أكثر من مرة في عملية قلي الطعام. إن استهلاك أكثر من مرتين لزيت الطهي المستخدم كمصدر للأطعمة المقلية له آثار مسرطنة على صحة الإنسان بسبب التغيرات في التركيب الجزيئي للزيت بسبب ارتفاع درجات الحرارة أثناء عملية القلي.





















